【暖心食譜 | 香蕉藍莓蛋糕】
【暖心食譜 | 香蕉藍莓蛋糕】 | Hong Kong Asia Heart Centre
【暖心食譜 — 香蕉藍莓蛋糕】
【材料】 (12杯)
熟香蕉 2隻（中型）
即食燕麥120克
麵粉 120克
脫脂奶 300毫升
藍莓 120 克
雞蛋 2隻
植物菜油 115克
蜜糖 60克
鹽 1/2茶匙
香草精 1茶匙
泡打粉 1茶匙
肉桂粉 1/2茶匙
【做法】
預熱焗爐至170度。
將燕麥加入已過篩的麵粉、鹽、泡打粉、肉桂粉，拌勻備用。
將熟香蕉壓成香蕉泥，加入雞蛋、脫脂奶、蜜糖、香草精拌勻。
分兩次將乾料加入香蕉泥麵糊中拌勻，然後加入一半藍莓，輕輕拌勻。
將麵糊倒入杯子蛋糕模中至七分滿，再將剩下的藍莓加到麵糊表面。
焗爐焗25分鐘，或插入竹籤無沾黏即可。
_____
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今期優惠：
- 預防「三高」飲食諮詢 優惠價 $690 (原價$1,120)
- 綜合健康及體重分析計劃 優惠價 $20 (原價$188)
- 飲食和體重管理計劃享85折
【暖心食譜 — 香蕉藍莓蛋糕】
【材料】 (12杯)
熟香蕉 2隻（中型）
即食燕麥120克
麵粉 120克
脫脂奶 300毫升
藍莓 120 克
雞蛋 2隻
植物菜油 115克
蜜糖 60克
鹽 1/2茶匙
香草精 1茶匙
泡打粉 1茶匙
肉桂粉 1/2茶匙
【做法】
預熱焗爐至170度。
將燕麥加入已過篩的麵粉、鹽、泡打粉、肉桂粉，拌勻備用。
將熟香蕉壓成香蕉泥，加入雞蛋、脫脂奶、蜜糖、香草精拌勻。
分兩次將乾料加入香蕉泥麵糊中拌勻，然後加入一半藍莓，輕輕拌勻。
將麵糊倒入杯子蛋糕模中至七分滿，再將剩下的藍莓加到麵糊表面。
焗爐焗25分鐘，或插入竹籤無沾黏即可。
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