【暖心食譜｜鮮茄蜜糖豆牛肉】今日我地邀請到 #米施洛營養師 Jodie 為大家烹調 #鮮茄蜜糖豆牛肉。番茄除了可以減少血管栓塞及降低壞膽固醇，同時具有抗氧化功效，絕對適合注重健康及皮膚保養人士。【材料】（2人份量）番茄 2個牛肉 160克蜜糖豆 30克蒜片 1湯匙　油 2茶匙【醃料】酒 1/2湯匙豉油 1/2湯匙生粉 1茶匙麻油 1茶匙【調味料】鹽 1/2茶匙胡椒粉 1/4茶匙【做法】1. 牛肉切片用醃料醃15分鐘；2. 番茄去籽去皮切粒，備用；3. 蜜糖豆洗淨去豆衣，灼熟，用冰水過冷河，然後，隔水備用；4. 燒熱鑊，下油，爆蒜片，加牛肉、番茄粒炒至熟；5. 加入蜜糖豆和調味料炒勻，即成。_更多 #暖心菜色︰西芹彩椒魚柳 (迎春接福篇) https://youtu.be/I14qLK9tB18香蕉藍莓蛋糕 (聖誕篇) https://youtu.be/aTpzqX7rlJA鮮蝦豆腐芋絲煲https://youtu.be/mujvwSH4iSU_中心網站：https://www.hongkongahc.com/zh/求診熱線: 97220151

經歷過心臟病患，患者當然會更注意平日的飲食習慣，甚至會時刻提醒自己︰「甚麼可以吃？甚麼不可以吃？」然而，從營養學角度看，我們不應只有這種「戒口」觀念，而是應注重「均衡」的重要性。日常飲食中，我們建議患者多吃含有豐富纖維食物、蔬果及全穀類食品。若然希望透過飲食改善心血管健康，不妨多吃含奧米加-3脂肪酸的食物，例如深海魚、三文魚及沙甸魚，亞麻籽油、黃豆及果仁等植物性食品同樣有益。另外，藍莓及提子等高抗氧化性食物，能夠協助身體消除自由基，防止血管老化。至於哪些食物應該少吃呢？高鹽、高糖及精製澱粉製造的食物應盡量減少進食，並且最好戒酒。如果有任何疑問，最好諮詢主診醫生及註冊營養師，按著病情制訂適合自身的飲食餐單。程詠詩嘉諾撤醫院營養師加拿大註冊營養師衛生署認可營養師名冊會員

【暖心食譜 — 香蕉藍莓蛋糕】聖誕節快到了，大家準備如何與親友一起慶祝呢？不如落手制作健康而好食的聖誕 #甜品？今次我們邀請到米施洛營養師 - 資深營養師Kelly為大家設計了#暖心食譜 — #香蕉藍莓蛋糕，用香蕉、燕麥等簡單食材便能做到降低血壓血脂，減低患上心血管疾病的效果！【材料】 (12杯)熟香蕉 2隻（中型）即食燕麥120克麵粉 120克脫脂奶 300毫升藍莓 120 克雞蛋 2隻植物菜油 115克蜜糖 60克鹽 1/2茶匙香草精 1茶匙泡打粉 1茶匙肉桂粉 1/2茶匙【做法】預熱焗爐至170度。將燕麥加入已過篩的麵粉、鹽、泡打粉、肉桂粉，拌勻備用。將熟香蕉壓成香蕉泥，加入雞蛋、脫脂奶、蜜糖、香草精拌勻。分兩次將乾料加入香蕉泥麵糊中拌勻，然後加入一半藍莓，輕輕拌勻。將麵糊倒入杯子蛋糕模中至七分滿，再將剩下的藍莓加到麵糊表面。焗爐焗25分鐘，或插入竹籤無沾黏即可。_____*凡登記成為我們的「暖心之友」，即可不定期收取由香港亞洲心臟中心聯同合作伙伴提供的「暖心資訊」及優惠。立即參加：https://www.hongkongahc.com/zh/heartwarmingclub/今期優惠：- 預防「三高」飲食諮詢 優惠價 $690 (原價$1,120)- 綜合健康及體重分析計劃 優惠價 $20 (原價$188)- 飲食和體重管理計劃享85折查詢熱線：25999000_____中心網站：https://www.hongkongahc.com/zh/求診熱線：97220151

【暖心食譜｜鮮蝦豆腐芋絲煲】天氣依然有些寒意，不妨煮下飽肚而暖胃的菜色。今期既 #暖心食譜，我地邀請到 #米施洛營養師 Harriet 為大家烹調 #鮮蝦豆腐芋絲煲。不但做法簡單、賣相吸引，而且飽肚和具有護心作用，絕對是減重人士的首選。【材料】（2人份量）鮮蝦 12隻硬豆腐 2磚芋絲 28扎 (2盒)白菜 320克銀杏 (已煮熟) 8粒冬菇 6隻碎瑤柱 1湯匙脫脂雞湯 2杯【做法】1. 鮮蝦洗淨後去殼去腸；2. 加入脫脂雞湯煮滾；3. 放入白菜煮約4分鐘；4. 加入已浸軟的瑤柱及冬菇浸軟；5. 最後加入銀杏及其餘所有材料；6. 煲滾即成。___更多 #暖心菜色︰西芹彩椒魚柳 (迎春接福篇) https://youtu.be/I14qLK9tB18香蕉藍莓蛋糕 (聖誕篇) https://youtu.be/aTpzqX7rlJA___中心網站：https://www.hongkongahc.com/zh/求診熱線: 97220151