原形食物不妨多吃

2021-08-20
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原形食物(Whole Food)是指未經加工並且不含額外添加物的食物,它們與加工食品不同,後者一般添加大量鹽份及調味料,長遠進食或會構成健康風險。相反,原形食物的鹽份較低,貼近「三低一高」的飲食法則,提供人體重要的營養,有助穩定血糖及維護心臟健康。不妨留意以下建議,選擇適合個人喜好的原形食物。

燕麥、黃豆類製品例如豆漿,豆腐︰有助心血管健康
深海魚類、吞拿魚及三文魚︰含有豐富奧米加-3脂肪酸
綠茶、碧螺春︰含有兒茶素等抗氧化物,減低血管栓塞風險
蕃茄︰含有茄紅素
果仁︰含有豐富不飽和脂肪酸,有助降低膽固醇

程詠詩
嘉諾撤醫院營養師
加拿大註冊營養師
衛生署認可營養師名冊會員